Чай красный
Хун Би Ло Gr.B
Китай

Чай «Хун Ло» и «Хун Би Ло» — это два названия одного и того же китайского красного чая, который в русскоязычной чайной культуре чаще всего называют «Красная спираль» или «Красная улитка». Разница заключается исключительно в сокращении китайских иероглифов при переводе: Хун Би Ло (红碧螺) — полное название. Иероглиф Хун (红) означает «красный», Би (碧) — «изумрудный» (отсылка к знаменитому зеленому чаю «Би Ло Чунь», по технологии которого скручивают этот лист), а Ло (螺) — «улитка» или «спираль». Хун Ло (红螺) — сокращенный вариант коммерческого названия, который дословно переводится как «Красная спираль». Иероглиф «Би» (изумрудный) здесь просто опускают для краткости, так как для полностью ферментированного красного чая слово «изумрудный» является лишь исторической данью форме скрутки.

Одной из отличительных особенностей сорта Хун Би Ло считается его яркий и неповторимый аромат. Родина этого чая провинция Юньнань. Его изготавливают из верхних листиков и почек китайских чайных деревьев. Во время обработки чаинкам желтоватого коричневого цвета придают причудливую спиралевидную форму. В отличии от этого сорта категории В, чай категории А более насыщенный, ароматный и имеет яркий запоминающийся вкус.
Приятный аромат меда в сочетании с бархатными оттенками придется по нраву всем ценителям красного чая из Китая. Во вкусе почти не прослеживается терпкость лишь приятные нотки меда, сухофруктов и миндаля. После употребления можно еще долго ощущать сладкое шоколадно-фруктовое послевкусие.
Заваренный чай становится насыщенного золотисто-рубинового цвета. Он прекрасно тонизирует и освежает, дарит хорошее настроение и заряд бодрости.