Чай чёрный
FTGFOP Std.4225
Дарджилинг Индия

FTGFOP (Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) - чай исключительно высокого качества.

Для FTGFOP cуществует даже шутливая альтернативная транскрипция аббревиатуры Far Too Good For Ordinary People (Слишком Хороший Для Обычных Людей).

Orange Pekoe говорит о сорте листьев в этом чёрном чае. Flowery означает, что это большие чайные листья, которые обычно собирают с новых побегов и состоят из двух листиков и бутона. Golden указывает на золотой наконечник, самый верх золотых чайных бутонов. Tippy сообщает, что большая часть этого чая - золотые верхушки чайного куста. Super Fine - это знак того, что этот чай сделан из лучших частей растения на лучшем участке земли и имеет исключительно хорошее качество.

Дарджилинг (англ. Darjeeling) - чай, выращенный в окрестностях одноименного города в северной горной части Индии в Гималаях, собранный и изготовленный с соблюдением определённых условий. Плантации находятся на высоте 750-2000 метров над уровнем моря, где занимают площадь около 17 500 га.

Дарджилинг иногда называют «чайным шампанским». Он традиционно ценится выше прочих чёрных чаёв, особенно в Великобритании и бывших британских колониях.

При правильном его заваривании получается светлый напиток с утончённым мускатным, слегка терпким вкусом и цветочным ароматом. Такие свойства обеспечиваются особыми условиями произрастания чая: холодным и влажным климатом, высокогорным расположением плантаций и особенностями почвы.

Когда-то в этих местах были посажены китайские чайные кусты. Они прижились, но на новой горной почве лист приобрел совершенно новые и неповторимые вкусовые и ароматические особенности.