Стоимость: Код: 79
37.14 BYN / 1 кг (без учёта НДС)
Производитель: Беларусь
Минимальный заказ: 5 кг
Тарное место: 5 кг
Описание:
Сорт Малабар - 100% дроблёный чёрный перец 12-14 меш (1,5-1,0 мм)
Без наполнителей, заменителей и ароматизаторов.
Латинское название
Pipper nigrum L.
Южная Индия, провинция Малабар.
Черный перец - самая употребляемая пряность, обладающая жгучим вкусом.
Сильно сморщенные горошинки черного или темно-коричневого цвета.
На Санскрите черный перец называется «марич». Это одно из имен солнца, и черный перец получил это название благодаря большому содержанию в нем солнечной энергии.
В перце содержится в три раза больше витамина С, чем в апельсине. Он также богат кальцием, железом, фосфором, каротином и витаминами группы В. Кроме того, перец способен усиливать действие других лекарственных растений.
Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов, при приготовлении всех видов мяса, включая дичь, савойской капусты, фасоли, гороха, чечевицы, квашеной капусты, гуляша, яиц, сыров, томатов, рыбы, консервированных овощей и для большого количества других блюд, которые готовятся в нашей кухне. Без черного перца не обходится домашний убой свиньи, изготовление колбас и целый ряд изделий из мяса.
Лекарственные свойства:
Черный перец возбуждает аппетит и улучшает пищеварение. Полезен черный перец при гастрите с пониженной секрецией желудка, но только вне стадии обострения.
Черный перец горошком
Качественный черный перец горошком определяется органолептическими и физико-химическими показателями.
Молотый черный перец
Качество черного молотого перца определяется таким же образом, однако из-за того, что сортность ничем не регламентируется, многие производители позволяют себе выпускать под наименованием «молотый чёрный перец» продукт, имеющий к нему лишь отдалённое отношение и состоящий почти полностью из отсева, хаска или лёгких ягод. Правда, и продаётся такой «молотый перец» по цене в три-пять раз дешевле своих качественных аналогов.
Хотите получить консультацию от нашего специалиста?
Введите свой номер и наш менеджер Вам перезвонит
Товар добавлен в корзину
Минимальная сумма заказа 300 BYN
Оптовый интернет-магазин
для физических и юридических лиц
Время обработки заказов:
понедельник-четверг с 9:00 до 17:00
пятница с 9:00 до 16:30
Время работы склада и отгрузки товара:
понедельник-четверг с 9:00 до 16:30
пятница с 9:00 до 15:30
Оставить заявку