Агар-агар 900 Агар-агар 1000 Аджван (Ажгон) Анис семена Бадьян Superior Базилик (Реган) Барбарис чёрный Ванилин Ваниль (стручки) Ванильный сахар Гвоздика молотая Вс Гвоздика, Индонезия Глутамат натрия Горчица белая Горчица сарептская Горчица чёрная Горчичный порошок Горлинка Горчичный порошок ММ-Агро Декстроза (Глюкоза) Имбирь дроблёный крупный Имбирь дроблёный мелкий Имбирь молотый Вс Имбирь резаный Кардамон зелёный молотый 1с Кардамон зелёный молотый 2с Кардамон зелёный молотый Вс Кардамон зелёный целый Кардамон чёрный молотый Кардамон чёрный целый Кинза Кориандр целый, Индия Кориандр целый, Россия Коринадр молотый Вс Корица в палочках Alba 10 см Корица в палочках Verra Корица дроблёная Корица молотая VO 2% Кофе Бразилия Жёлтый Бурбон Кофе Бразилия Сантос Кофе Галапагос Сан-Кристобаль Кофе Колумбия Супремо Кофе Перу Янеша Кофе Танзания Кигома Кофе Эфиопия Иргачиф Кофе Эфиопия Сидамо Кумин (Зира) Кумин дроблёный Кумин молотый Кунжут белый Кунжут натуральный Кунжут чёрный Куркума 3% Куркума целая Лаванда Лавровый лист молотый Лавровый лист целый Вс Лемонграсс Лён масличный коричневый Линейка Лук жаренный в кляре Лук репчатый гранулы 1-3 Лук репчатый порошок Лук репчатый хлопья Лук-порей Лук-шнитт (Лук-резанец) Майоран Мелисса Можжевельник Морковь гранулы 1-3 Морковь гранулы 5х5 Морковь соломка Мускатный орех молотый Мускатный орех целый Мята перечная Нигелла (Чёрный тмин) Орегано VO 0,5% Орегано VO 1.5% Пажитник (Шамбала) Пажитник листья Пажитник молотый ММ-Агро Пажитник молотый РБК Пакет Дой-пак 105х150 Пакет Дой-пак 105х185 Пакет Дой-пак 135х225 Пакет Дой-пак 150х240 Пакет Дой-пак 160х250 Паприка зелёная 3х3 Паприка зелёная 6х6 Паприка зелёная 9х9 Паприка красная 3х3 Паприка красная 6х6 Паприка красная 9х9 Паприка молотая ASTA 60, Китай Паприка молотая ASTA 120, Китай Паприка молотая ASTA 140, Испания Паприка молотая копчёная, Испания Пастернак 10x10x4 мм Пастернак 2-4 мм Перец белый горошек Перец белый молотый Перец душистый горошек Перец душистый молотый Перец зелёный горошек Перец розовый горошек Перец сычуаньский Перец чёрный горошек 550, Вьетнам Перец чёрный горошек 550, Индонезия Перец чёрный горошек Jumbo 5 mm Перец чёрный дроблёный крупный Перец чёрный дроблёный мелкий Перец чёрный молотый 1с Перец чёрный молотый Вс Перец чёрный молотый Экстра Перец чили дроблёный Перец чили молотый 1c Перец чили молотый Вс Перец чили молотый кайенский Перец чили целый Bird's Eye Перец чили целый Sannam Перец чили целый Tianying Петрушка зелень Разрыхлитель Расторопша Розмарин резаный Розмарин целый Рябина черноплодная Свёкла Сельдерей Смесь Аппетитная ВС Смесь Гарам масала Смесь для Аджики Высший сорт Смесь для Баранины Премиум Смесь для Борща Высший сорт Смесь для Борща Премиум Смесь для Глинтвейна Высший сорт Смесь для Гриля Высший сорт Смесь для Картофеля Высший сорт Смесь для Картофеля Премиум Смесь для Колбас Премиум Смесь для Курицы Высший сорт Смесь для Курицы Премиум Смесь для Мяса Высший сорт Смесь для Мяса Премиум Смесь для Плова Высший сорт Смесь для Плова Премиум Смесь для Рыбы Высший сорт Смесь для Сала Высший сорт Смесь для Салата Премиум Смесь для Супа Высший сорт Смесь для Фарша Высший сорт Смесь для Шашлыка Высший сорт Смесь Карри нежная Смесь Карри острая Смесь Лимонно-Перечная Высший сорт Смесь Прованские травы Вс Смесь Прованские травы Премиум Смесь Сванская соль Премиум Смесь Уцхо-сунели Смесь Хмели-сунели Смородина чёрная Сумах Тимьян Тмин дроблёный Тмин молотый Тмин целый, Финляндия Томат молотый Томат хлопья 5х5 Томат хлопья 9х9 Укроп зелень Вс Укроп зелень Экстра Укроп семена, Индия Укроп семена, Россия Фенхель Хрен гранулы 8-16 Цедра апельсина Цедра лимона Чабер (Кондари) Чабрец Чай "Айриш крем" Чай "Апельсиновое печенье" Чай "Барбарис" Чай "Глинтвейн" Чай "Екатерина Великая" Чай "Жасминовый сад" Чай "Земляника со сливками" Чай "Император" Чай "Карамель со сливками" Чай "Клубника со сливками" Чай "Князь Владимир" Чай "Королевская смесь" Чай "Лунный замок" Чай "Малина со сливками" Чай "Мишки Гамми" Чай "Можжевельник" Чай "Мохито" Чай "Нежная мята Сенча" Чай "Саусеп порох" Чай "Черника" Чай "Чёрная смородина" Чай "Эрл Грей голубой цветок" Чай зелёный Ганпаудер Чай зелёный Лунцзин Чай зелёный Моли Хуа Ча Чай зелёный Сенча Чай зелёный Чунь Ми Чай улун Да Хун Пао Чай улун Жень Шень Чай улун Молочный Чай улун Те Гуань Инь Чай чёрный BOP Эрл Грей Чай чёрный FBOP, Индия Чай чёрный FBOP, Цейлон Чай чёрный FOP, Индия Чай чёрный OPA, Цейлон Чай чёрный Pekoe, Индия Чай чёрный TGFOP, Индия Чай чёрный Дарджилинг Чай чёрный Шу Пуэр ОР Чеснок гранулы 8-16 Чеснок гранулы 16-26 Чеснок гранулы 26-40 Чеснок гранулы 40-60 Чеснок хлопья Чиа семена Шалфей Шафран

Мелисса

Стоимость:

12.17 BYN / 1 кг

20.28 BYN / 1 кг

-40%

Купить:

Производитель:

Россия

Описание:

Минимальный заказ 5 кг.

Мешок 25 кг. Страна происхождения - Россия.

Высший сорт

Латинское название

Melissa officinalis

Что это такое

Мелисса лекарственная более 2000 лет успешно используется в народной и научной медицине многих стран мира. Видовой латинский эпитет officinalis (лекарственный) подчёркивает лечебные свойства растения.

Народные названия - лимонная мята, мяточник, лимонная трава, медовка, роевик, пчельник. За мелиссу лекарственную часто ошибочно принимают другие близкие растения - Котовник кошачий (Nepeta cataria) и Змееголовник молдавский (Dracocephalum moldavica).

Вкус и аромат

Мелисса обладает, пряным освежающим лимонным ароматом

Как выбрать

Листья пряности должны быть красивыми даже в высушенном виде, однородными по цвету и без примесей стеблей. Обращайте внимание на упаковку: она не должна пропускать аромат пряности, а также впитывать посторонние запахи и влагу.

А также…

Мелисса - очень ценный медонос и во время цветения даёт много нектара. Мёд отличается приятным ароматом и вкусом, относится к лучшим сортам.

Ловушки, натёртые мелиссой, пчеловоды развешивают на пасеках и в лесах для прививания роёв. Стоит потереть стенки улья этой травой, как пчелы слетаются в него, словно по волшебству.

Применение в кулинарии

Листья и молодые побеги мелиссы, срезанные до цветения, используют в качестве пряности с пряным, освежающим лимонным привкусом в европейской и американской кулинариях.

Сушёную зелень мелиссы добавляют как самостоятельно, так и в комбинации с другими травами в овощные, мясные и рыбные салаты зимой, а также в омлеты и блюда из риса. Мелисса как пряность хорошо сочетается с дичью, телятиной, свининой, бараниной, рыбой, грибными блюдами.

Мелиссу сушат и заваривают как чай, а также добавляют в компоты и взвары, ароматизируют ею домашние квасы. Как пряность мелисса используется в домашнем консервировании при солении помидоров и огурцов - она придаёт им крепость, улучшает аромат. Порошок сушёной мелиссы добавляют при засолке капусты.

В Дании мелиссу применяют для консервирования мяса. В Молдавии её кладут в начинку из свежей или квашеной капусты для пирога.

Свежие листья мелиссы добавляют при приготовлении соусов, овощей, супов всех видов (фруктовых, гороховых, картофельных, грибных). Многие любят добавлять мелиссу в молоко, чтобы оно лучше пахло, в тёртый творог. Свежими листьями мелиссы улучшают вкус пива, домашнего вина.

Практически в любое блюдо, где используется лимонный сок, неплохо положить несколько листочков мелиссы.

Мелисса - очень нежная пряность, быстро теряющая свой аромат, поэтому использовать её надо в самом конце приготовления за 1-3 минуты, а лучше всего добавлять к готовым блюдам.

Применение в медицине

Листья и верхушки молодых побегов с цветками используются равноценно.

Показаниями к применению препаратов травы мелиссы лекарственной являются: неврозы, мигрени, бессонница, мягкая форма артериальной гипертензии, лёгкие формы ишемической болезни сердца, тахиаритмии, острые и хронические желудочно-кишечные заболевания, дискинезии, дисбактериоз, ферментопатии, метеоризм, острые и хронические воспалительные заболевания органов дыхания (бактериального и вирусного генеза), экзема, дерматиты, кожные сыпи, сопровождающиеся зудом трофические язвы, нарушения менструального цикла и болезненные менструации, климактерические расстройства, повышенная половая возбудимость, токсикозы беременности, иммунодефицитные состояния.

Мелисса широко применяется как болеутоляющее и спазмолитическое средство, регулирующее работу пищеварительного тракта. Наружно - в виде припарок и компрессов для лечения фурункулов и полоскания при воспалении дёсен.

Детям, в отличие от взрослых, показан сравнительно ограниченный набор растений. Мелисса лекарственная относится к этим растениям и рекомендуется для лечения детских неврозов, артериальной гипертензии, ревматизма, для фитотерапии детей с пороками сердца, для лечения хронических гастритов, холециститов, пиелонефритов, сахарного диабета и ожирения.

В народной медицине листья и верхушки побегов с цветками рекомендуется употреблять внутрь при тахикардии, гипертонической болезни, бронхиальной астме, невралгиях, мигрени, бессоннице, анемии, меланхолии, болезненных менструациях, как слабительное и потогонное, при холецистите, атеросклерозе, желчнокаменной болезни и для усиления лактации. Наружно используется при зубной боли, ревматизме, ушибах и язвах.

Понравившиеся рецепты

Отвар мелиссы

1 чайную ложку измельчённого сырья заварите стаканом кипящей воды. После этого средство подержите над паром в течение 10 минут. Далее дождитесь, пока отвар остынет, и профильтруйте его. Употреблять средство рекомендуется по 1 чайной ложки трижды в день.

Настой мелиссы

1 десертную ложку залейте стаканом кипящей воды. После этого настой накройте крышкой, сверху положите тёплое полотенце и оставьте на 60 минут. Полученный напиток профильтруйте и употребите за день равными порциями.

Настойка на мелиссе

Возьмите мелиссу и водку в соотношении 1:5. Настойку поставьте в тёмное место на несколько дней и периодически взбалтывайте её. Принимать готовое средство нужно по 10 капель, разбавленных водой в количестве 100 мл трижды в сутки.

Хотите получить консультацию от нашего специалиста?

Введите свой номер и наш менеджер Вам перезвонит