Вереск
цветы

Минимальный заказ 1 кг.

Мешок 40 кг.

Цветы вереска сушёные.

Латинское название

Calluna vulgaris

Что это такое

Высушенные цветки вечнозелёного кустарничка, родиной которого является Юго-Восточная Азия, но современный ареал весьма обширен. Встречается в Европе, умеренном поясе Азии, на Атлантическом побережье Северной Америки, в Гренландии, Северной Африке и на Азорских островах. В России вереск растёт в Европейской части страны, Западной и Восточной Сибири. Растёт в сосновых лесах, на гарях и торфяных болотах.

Вкус и аромат

Растение имеет вяжущий или горький вкус и сильный медовый запах.

Применение в кулинарии

Сушёные цветки вереска можно измельчить в кофемолке и использовать как приправу в закусках и первых блюдах. Также их можно использовать для приготовления и отдушки настоек, наливок и вина. Но в основном вересковые цветки применяются для заваривания вкусных цветочных чаёв. При этом чай обладает успокаивающим эффектом и способен снять стресс и поднять тонус организма.

Самый легендарный напиток из вереска, воспетый ещё Робертом Льюисом Стивенсоном, это -

Вересковый мёд

Дело его приготовления не быстрое и довольно хлопотное, но попробовать все-таки стоит - считается, что это прекрасное успокаивающее и снотворное средство, которое спасает от мигрени (лекарственных препаратов, помогающих от этого недуга, как известно, до сих пор не изобрели), даёт физическую силу и обладает омолаживающим действием.

Тем, кто всё-таки решится на его приготовление, предлагается сделать следующее: залить сушёные цветы вереска водой (желательно - родниковой) и варить на медленном огне до тех пор, пока трава не опустится на дно. Потом отвар процедить, добавить столько мёда, сколько нужно, чтобы он не горчил, перемешать, накрыть чистой тканью и оставить в тёмном теплом месте для брожения. Через три-четыре месяца, когда мутный напиток станет чистым и прозрачным, его можно будет пить, вот только делать это советуют с осторожностью - с непривычки можно очень сильно опьянеть.

Чай из вереска не менее полезен, чем мёд. Он имеет медовый аромат, вяжущий, с горчинкой вкус.

В лечебных целях для его приготовления 1 чайную ложку цветков вереска заливают 250 мл. кипящей воды, выдерживают 10 минут и процеживают. Пить следует ежедневно маленькими глотками по 1 чашке тепловатого чая. Если его подсластить мёдом, он будет способствовать лучшему сну. Чай можно использовать также для компрессов и промываний.

Если же вы хотите приготовить себе чай просто для удовольствия, тот тут компанию вереску, как правило, составляют шиповник, лесная земляника, сушёная малина и брусника: 1 часть сушёных цветков вереска, 1 часть сушёных лепестков шиповника, 2 части сушёных листьев земляники и по 1 части листьев малины и брусники. Заваривать в небольшом чайничке.

Напиток “Вересковый мёд”: 3 грамма сушёных цветков вереска кипятить в 1 литре воды в течение 2-3 минут, затем процедить и растворить в напитке 100 грамм мёда. Подавать в охлаждённом виде.

Применение в медицине

Цветки вереска одинаково полезны как и его побеги и листья поэтому применение такое же как и у побегов вереска. Официальная медицина признает эффективность вереска в борьбе с заболеваниями моче-половой и сердечно-сосудистой систем организма человека.

Вереск применяют как противовоспалительное, диуретическое, антибактериальное средство при цистите, мочекаменной болезни, подагре, ревматизме, простудных заболеваниях. ускоряет свертываемость крови.

Чай из вереска также используется при экземе.
Настой цветков и листьев растения используют для усиления роста волос.

В народной медицине вереск используют для приготовления настоек, настоев, отваров. При заболеваниях кожи помогает порошок цветков растения.

Для лечения болезней горла и полости рта, болезнях нервной системы, используют отвар: в ёмкость объемом 200 мл поместить 20 г вереска, залить кипятком. Смесь поставить на водяную баню на 15 мин, затем настоять 45 минут и процедить.

Ванны из настоя цветка имеют успокаивающий эффект, помогают при заболевании ревматизмом, ушибах. Для их принятия готовят настой путем получасового запаривания 50 г травы в 7 л горячей воды. Затем настой процедить и вылить в тёплую ванну.

Вереск не имеет противопоказаний к применению для беременным женщин и в период лактации.