Чеснок
гранулы 16-26 меш
Китай

Allium sativum

Гранулы сушёного чеснока заменяют свежий во время жарки и варки мяса, когда готовят супы, холодцы и студни, домашнюю колбаску, солят грибы и овощи. Мясо натирают сушёным чесноком перед готовкой, а в суп специю добавляют за 2-4 минуты до того, как блюдо будет готово.

Без чеснока не обходятся украинская, греческая, турецкая, мексиканская, итальянская, венгерская, румынская, испанская и многие другие национальные кухни.

• Чеснок признан антибиотиком, имеющим широкий спектр действия.
• Он поражает самые разные бактерии.
• Способствует улучшению аппетита, усилению секреции желудка, печени, кишечника.
• Принадлежит к мочегонным, противоглистным, противомикробным, спазмолитическим, антиатерогенным, болеутоляющим средствам.
• Входит в список антикоагулянтов и антиоксидантов.

Чеснок не очень сочетается с рыбой, но отлично подойдёт для морепродуктов, к примеру, креветок, морских гребешков, крабов и омаров. Из всех сортов мяса у чеснока лучшее сочетание - с бараниной.