Стоимость: Код: 292
7.14 BYN / 1 кг (без учёта НДС)
Производитель: Китай
Минимальный заказ: 5 кг
Тарное место: 25 кг
Описание:
Глутамат натрия (пищевая добавка E621) называют «усилителем вкуса», что не совсем верно.
Раньше считалось, что добавка увеличивает чувствительность рецепторов языка и за счёт этого усиливает любые вкусовые ощущения. Но позже выяснилось, что в ротовой полости человека есть рецепторы, способные ощущать отдельный, пятый вкус - умами, или так называемый «мясной вкус». Он отличается от сладкого, соленого, кислого и горького. И глутамат усиливает его, как соль усиливает солёный вкус, а сахар - сладкий.
Глутамат не меняет наше ощущение вкуса.
Например, если добавить его в сладкий пудинг, результат вам вряд ли понравится: получится что-то вроде солёной газировки.
Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.
Хотите получить консультацию от нашего специалиста?
Введите свой номер и наш менеджер Вам перезвонит
Товар добавлен в корзину
Минимальная сумма заказа 300 BYN
Оптовый интернет-магазин
для физических и юридических лиц
Время обработки заказов:
понедельник-четверг с 9:00 до 17:00
пятница с 9:00 до 16:30
Время работы склада и отгрузки товара:
понедельник-четверг с 9:00 до 16:30
пятница с 9:00 до 15:30
Оставить заявку