Кофе Индия
Робуста Черри А
Малабар

Дескрипторы: какао, орехи, специи, цитрус

Обжарка: средняя

Кислотность: 1/10

Плотность: 8/10

Оценка Q-grade: 80,5

Регион: Юг Индии

Обработка: сухая

Разновидность: S.274, CXR

Скрин: 17+

Индийскую робусту выращивают на высоте от 500 до 1000 метров над уровнем моря.

Сезон дождей здесь длится с июля по сентябрь, урожай робусты собирают с февраля по март.

Весь кофе в Индии растет в ее южной части в тени деревьев, высота которых может достигать 35 метров — это многоярусные естественные джунгли.

Нижний ярус джунглей фермеры подрезают таким образом, чтобы свет доходил до кофейных деревьев в достаточном, но не избыточном количестве. Этим же способом регулируется количество осадков.

Верхний ярус джунглей — пристанище для птиц. С крон деревьев опадают листья, что в конечном итоге хорошо сказывается на плодородии почв (продукты их разложения являются естественным органическим удобрением).

Больше информации можно найти здесь