Сельдерей
зелень Вс 5 кг
Египет

Apium graveolens L . (сельдерей пахучий)

Сельдерей – основной ингредиент многих диет. Выводя токсины и излишки воды из организма, сельдерей способствует уменьшению веса и поддержанию хорошего состояния кожи.

Прекрасно сочетается с пряными травами – укропом и розмарином. Выступает, как замена петрушки. Можно сочетать с карри, тмином и мускатным орехом.

Применение: мясо, кура, супы и бульоны, соусы, овощи, бобовые, заготовки

Применение в медицине

Благотворное воздействие на:

пищеварительную систему, так как он возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, уменьшает скопление газов в желудке и кишечнике, предохраняет от гнилостных процессов в желудочно-кишечном тракте.

сердечно-сосудистую и кроветворную системы из-за значительного содержания солей калия и железа в сельдереи;

нервную систему из-за содержания солей магния, поэтому сельдерей рекомендуют при неврозах, истощении нервной системы, астении, нарушениях сна.

почки и мочевой пузырь, обладая мочегонным действием.

воспаленные или поврежденные кожные покровы, так как сельдерей обладает противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. Водным настоем корней или листьев обрабатывают гнойные раны и язвы. Для этого же к ранам и язвам прикладывают измельченные листья.

Особенно сельдерей полезен пожилым людям: он улучшает водно-солевой обмен и оказывает положительное действие.